GULAȘ DE POST

Ingrediente:

• 500g ciuperci champignon brune
• 2 cepe
• 2 cartofi
• 2 linguri ulei
• 1 legătură pătrunjel
• boia , coriandru, făină, sare piper
• 1 cub knorr de legume

Preparare:

1. Ciupercile se taie in jumătate
2. Ceapa se taie peștișori
3. Cartofii se taie cuburi

     Într-o cratiță se încinge uleiul, se adaugă ceapa și se prăjește până devine sticloasă.Se adaugă ciupercile, boiaua  și coriandru și se călesc până iși lasă sucul propriu.Adăugăm o lingură de făină și două căni de apă.Când dă în clocot se adaugă și cartofii și cubul de legume și se fierbe până se înmoaie.Se potrivește de sare și piper.La sfârșit se presară pătrunjel tocat.