feliile de soia de fierb in apă cu sare, foaie de dafin, boabe de piper și ienibahar, ceapă, usturoi și oțet
se scot la scurs și se ung cu sos de soia
se prepară o maia din făină, muștar, sare, piper, boia, apă minerală; să fie mai groasă decât aluatul de clătite (se pot adăuga și alte condimente după gust : nucșoară sau cimbru uscat, ienibahar măcinat)
se pune ulei la încins într-o tigaie
se trece felia de soia prin maia
se trece șnițelul prin pesmet
se prăjește în uleiul încins, pe ambele părți, până se rumenește frumos
No comments:
Post a Comment