ALUAT DE PIZZA FĂRĂ GRÂU (fără gluten)

Ingrediente :

• 2 1/2 căni făină de tapioca
• 1/3 cană făină cocos
• 3 lingurițe praf de copt sau 1 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lamâie
• 4 ouă
• 1/4 cană apă
• 3 linguri ulei cocos (topit) sau untură porc
• sare

Preparare :

1. într-un bol se amestecă 2 căni făina de tapioca cu făina de cocos, praful de copt și sarea
2. se face o adăncitură la mijlocul amestecului și se adaugă ouăle bătute, apa și grăsimea
3. se amestecă până se formează un aluat
4. se adaugă restul de tapioca și se frământă în contiunare cu mâna
5. se formează o bilă din aluat și se transferă în tava de copt tapetată cu hârtie de copt
6. se întinde aluatul cu mâinile puțin unse cu grăsime, în forma de blat de pizza
7. se coace în cuptorul încins la 170 grade celsius, cam 20 minute
8. se scoate blatul și se unge cu pesto sau sos de roșii
9. se aranjează deasupra șuncă, mozarella sau ce doriți pe pizza
10. se dă din nou la cuptor la temperatură mai mare (200-230 grade celsius) pentru încă 15-20 min

CVAS DE SFECLĂ

Ingrediente :

• 3 sfecle medii
• 1 linguriță sare de mare
• 2 litri apă

Preparare:

1. sfecla se spală bine și se taie bucăți mai mari
2. se pun bucățile de sfeclă într-un borcan de 2-3 litri, cu o linguriță de sare
3. se acoperă cu apa, dar nu se umple borcanul
4. se amestecă bine
5. se etanșează borcanul și se tine la fermentat 3 zile la temperatura camerei
6. după ce a fermentat se mută în frigider, unde se poate păstra câteva saptamâni

Sfecla ajută la detoxificare, menține sănătatea ficatului rinichilor si inimii și este bogată in vitamina B și minerale

BERE DE GHIMBIR

Ingrediente :

• 1 cană ghimbir proaspăt ras
• 1/2 cana zeamă lamâie
• 1/2 cană zahăr (de preferință brun)
• 2 lingurițe sare (de preferat sare de mare)
• 3 litri apă (de preferat apă de izvor sau apă filtrată)

 Preparare:

1. se amestecă toate ingredientele într-un borcan de sticlă
2. se lasă la fermentat, acoperit la temperatura camerei, 3 zile
3. se filtrează și se transferă în sticle cu dop
4. se păstrează la frigider cam o săptămână

Ghimbirul este recunoscut pentru proprietățile sale antiimflamatorii.

DULCEAȚĂ DE GHIMBIR

1,GHIMBIR CU MĂR

Ingrediente :

• 500g ghimbir proaspăt ras pe răzătoarea mică sau feliat
• zeama de la 1 lămâie
• 1 cană zahăr ( 250 -300 g)
• 1/4 l apă
• 1 măr tăiat cubulețe

Preparare :

1. Se pune la fiert ghimbirul mărunțit, cu apa, zahărul, mărul și zeama de lămâie la foc mai mare cam 10 minute,
2. Se micșorează focul și se continuă fierberea la foc mic încă 30 min, amestecând din când în când, să nu se prindă.
3. După ce s-a îngroșat dulceața, se ia de pe foc și se pune fierbinte în borcane sterilizate.
4. Se pune capacul și se întorc borcanele cu fundul în sus 2-3 minute, după care se pun la răcit învelite în pături.
5. Când sunt complet reci se transferă în cămară

2,GHIMBIR CU PORTOCALE ȘI ROZMARIN

Ingrediente :

3 kg portocale
1 kg zahăr
100 g rădăcină ghimbir
1 baton vanilie
2 rămurele rozmarin

Preparare :

1. Portocalele se spală foarte bine cu o soluție de apă cu bicarbonat și oțet de mere
2. Se curăță de coajă cam 3/4 din portocale, restul rămân cu tot cu coajă
3. Se taie portocalele pătrățele și ghimbirul felii mai groase
4. Se pun în cratiță, în straturi alternative,portocalele, zahărul și ghimbirul și se ține la rece peste noapte, portocalele vor lăsa suc.
5. Se fierbe la foc mic, când începe să scadă se adaugă vanilia și rozmarinul
6. După ce s-a îngroșat dulceața, se ia de pe foc și se pune fierbinte în borcane sterilizate.
7. Se pune capacul și se întorc borcanele cu fundul în sus 2-3 minute, după care se pun la răcit învelite în pături.
8. Când sunt complet reci se transferă în cămară

SUPERALIMENTE - jurnal de dietă

Te ajută la slăbit:

 de băut 2l/apă pe zi
de consumat zilnic : lămâie (cu apa, miere, piper cayenne sau scorțișoara sau ghimbir), oțet de mere, zeamă de varză murată sau borș

SUC DE GREFE CU MIERE ajută la slabire și te scapă de o parte din caloriile ingerate la prânz și la cină : o grefă rece de la frigider se scobește de miez și se amesteca în blender împreună cu o lingură de miere - se ia 20 minute după masa de prânz și cină.

SUC DE GREFE CU CASTRAVETE ajută la slăbire, digestie, scade apetitul, detoxifică, liniștește stomacul: miezul de la o grefă tăiat cubulețe, împreună cu un castravete feliat, câteva frunze de mentă și 1 litru de apă se pun intr-un borcan in frigider, peste noapte; dimineața se amestecă ân blender și se consumă sucul peste zi.

Fulgi de ovăz/orz =creșterea metabolismului/arderea grasimilor : 1 lingură/zi
Un castravete murat inainte de fiecare masa taie pofta de mâncare
Apa de castraveti stimulează arderea grăsimilor și combate retenția apei în organism : intr-o carafă cu apă se pun 2-3 castraveți feliati
Usturoi ( 4 căței+1 lingură oțet+1 linguriță miere / in doua reprize , 2 ori pe zi )
Salată verde - neaparat la cină 1 salată mare +oțet, ulei,sare,zahăr = 50 kcal dacă nu pui ulei ( 1 lingură ulei=135 kcal, 1 lunguriță = 45 kcal )

SUC DE LEURDĂ -se mărunțesc la blender câteva frunze de leurdă cu apă, se lasă 15 min la macerat și se bea înainte de masă câte un pahar

ELIXIR DE OȚET DE MERE CU LEURDĂ - 1 lingură la un pahar de apă de 3 ori pe zi

DIETE CARE TE AJUTĂ LA SLĂBIRE

dieta cu Banana - 1 buc. dimineața pe stomacul gol+1pahar apă :1banană = 150 kcal

dieta cu Roșii 1 buc = 20 kcal: 7 zile cu roșii 500 ml suc + 3 roșii+1supă roșii= cca 420 kcal+alte 500/zi la alegere

dieta cu Castraveți 1 buc  = 4 kcal : 7 zile cu 1 kg castraveti/zi(140kcal)+1felie pâine+legume la alegere

dieta cu Cartof fiert sau copt 1 buc mediu = 130 kcal :   4 zile cu     3cartofi + supă de cartofi + brânza + 1ou+r oșii,castraveți, salată verde/zi

dieta cu Arpacaș  375kcal/100 g ( 1 cană fiert /zi 5 zile )-eu am adăugat sare, suc de rosii, verdețuri sau 1linguriță miere și scorțișoară pt gust

dieta cu boabe de orez nefiert se incepe a treia zi după luna plină, se înghit zilnic dimineața pe stomacul gol 1 boabă de orez în prima zi, 2 în a doua zi și tot așa până se ajunge la 30 de boabe, după care se merge descrescător: total 60zile

ALIMENTE CARE TE AJUTĂ LA SLĂBIRE

Grapefruit 1/2 buc= 50 kcal
Pepene 35 kcal/100g
Cireșe 63 kcal/100g
Prune uscate
Magiun de prune
Mere
Pere
Pepeni verzi
Afine
Rodii
Merișoare

Fasole uscată, linte, năut
Țelină 16 kcal/100g
Sfeclă roșie
Ridichi 16 kcal/100g
Vinete 35 kcal/100g
Avocado 1/2 buc = 160 kcal
Broccoli 34 cal/ 100g
Conopidă  24 kcal/100g ; 1 buc = 130 kcal
Ceapă 42 kcal/100g

Iaurt 1 cană = 160 kcal
Lapte 1 cană = 260 kcal
Brânză 285 kcal/100 g
Ou 1 buc = 80 kcal - ajută la slăbit dacă se consumă fiert la micul dejun

Carne pui cca 200 kcal/portie cât palma

Cereale integrale - orez brun, orez sălbatic
Arpacaș 375kcal/100 g ( 1 cană fiert /zi 5 zile )
Tărâțe de grâu,ovăz sau de psyllium
1 felie pâine secară = 46 kcal, integrală = 60 kcal, 1chiflă multicereale = 180 kcal
Pâine cu cartofi 1300kcal/500g
Pâine de tărâțe 194 kcal/100g

Semințe de in = omega3
Semințe de pin=suprimă hormonul foamei+ ajută arderea grasimilor
migdale - nu prea multe
Turmeric  ( 1 linguriță +1 linguriță de miere / 2 ori pe saptămână)
Scorțișoară ( 1 linguriță +o cană apă opărită+1linguriță miere / 2 ori pe zi)
Curry
Chimen
Piper
Ghimbir
Ardei iute
Pătrunjel, Oregano, ,
Ciocolată neagră - puțin, puțin (mai bine cacao)

Borș 3 pahare/zi
Suc de roșii, broccoli, ridichi, țelină, conopidă
Supă/ciorbă de legume 1 farfurie = 160 kcal
1 pahar bulion fără zahăr = 100 kcal, cu zahăr = 200 kcal
Rădăcină de brusture
Ceai verde
Omega 3
Cafea
Un pahar de vin roșu te ajută sa arzi calorii timp de 90 min - nu mai mult de un pahar

extrase din diverse articole :

 "Plantele folosite pentru scaderea masei corporale reduc pofta de mincare. Varza, merele, agrisele, dovleacul, dovlecelul, citricele trebuie incluse obligatoriu in regimul alimentar. Ceaiul verde este recomandat de citeva ori pe zi (este insa contraindicat in cazul unei tensiuni scazute). Impotriva obezitatii sint indicate unele infuzii din te medicinale: infuzia din frunze de urzica - o lingura de frunze se pun intr-un pahar cu apa fierbinte, se lasa la infuzat 10 minute, apoi se strecoara, se ia cite o lingura de trei ori pe zi; infuzia din tarite si matase de porumb - 10 grame de tarite si matase de porumb se pun intr-un pahar cu apa fierbinte, se lasa la infuzat una-doua ore, apoi se strecoara, se ia cite o lingura de trei-patru ori pe zi inainte de masa, pentru ca scade pofta de mincare; uleiul de in se foloseste in mincare, cite 20 de mililitri pe zi; decoct din tarite de griu - 200 de grame de tarite se pun intr-un litru de apa fierbinte, se fierb 15 minute, apoi se strecoara, se bea cite o jumatate de pahar de trei ori pe zi. Foarte indicat impotriva obezitatii este decoctul din frunze si radacini de telina: 20 de grame de ta se pun intr-un pahar cu apa, radacinile se fierb 30 de minute, iar frunzele - 15 minute, se strecoara si se adauga apa pina se ajunge la volumul initial; din decoctul obtinut se bea cite o jumatate de pahar de trei ori pe zi. Infuzia din frunze de sale este foarte eficienta in aceste cazuri: o lingura de ta uscata se pune intr-un pahar cu apa fierbinte, se lasa la infuzat 20 de minute, apoi se strecoara; se bea cite o jumatate de pahar de trei ori pe zi. Se amesteca cite 10 grame de frunze de coada-soricelului si de sunatoare, doua linguri din acest amestec se pun intr-o jumatate de litru de apa fierbinte, se lasa la infuzat 30 de minute, apoi se strecoara; se bea toata infuzia pe parcursul unei zile in trei-patru doze. In acelasi fel se foloseste si infuzia din 10 grame de iarba-neagra amestecate cu 10 grame de sale."
"O cantitate de 150-200 g brinza de vaci degresata se amesteca cu 1/4 lingurita sare fina. Consumind aceasta cantitate de doua ori pe saptamina se realizeaza o eficienta ecuare a reziduurilor meolice din organism, reducerea treptata a greutatii corporale si eliminarea edemelor.
 Mincind de patru ori pe saptamina castraveti acriti rapid (cum se fac, spre exemplu, ra) se asigura eliminarea in scurt timp a surplusului de lichide din organism. Zilnic se vor minca 1-2 castraveti murati".
"In cazul constipatiilor cronice, mai ales la persoanele obeze, este recomandata consumarea zilnica a unei sfecle fierte (100-l50 de grame). "
L-am luat de pe mediculmeu.com, sursa articol "de aici", "de aici"si" de aici".

acid clorogenic- ajută la slăbit : "Dintre fructe, cele mai bogate în acid clo­rogenic sunt: prunele (au conţinutul cel mai ridicat), merele, pe­rele, caisele, piersicile, nectarinele, afinele, căpşu­nile, fragii şi gutuile. Cantităţi însemnate din această substanţă găsim şi în legume, cum ar fi pă­trunjelul şi ţelina (rădăcina), roşiile, vinetele, cartofii. Campioa­nele autohtone la conţinutul de acid cloro­genic sunt însă plantele medicinale, mai ales rădă­cinile de: brus­ture, echinacea, păpădie şi cerenţel. Şi tulpinile tinere de cicoare sau frunzele de anghinare conţin cantităţi în­semnate de acid clorogenic" sursa fitness si nutriție : se consumă crude!

Sunătoare : 3 plicuri de sunătoare se fierb timp de 5 minute în 250 ml de apă, se împarte în trei pahare şi la fiecare pahar se adaugă 200 ml apă. Consumând zilnic, înaintea meselor principale acest ceai, veţi constata că veţi ajunge la greutatea dorită

Pentru a scădea din greutate, de 3 ori pe zi se iau câte 2 linguri dintr-un extract preparat astfel: o parte ardei iute, o parte usturoi, două părţi anason şi 500 ml apă fiartă şi răcită

 de consumat la cină - creste arderea  peste noapte
roșii, pește, pui, cereale integrale, fasole verde, alune, fistic, usturoi, ceapă, ghimbir, cartofi dulci, sparanghel, porumb, linte, salată verde

CURE DE SLĂBIRE PE CARE LE-AM TESTAT
am încercat:
pastile cu ceai verde - nu a funcționat
pastile cu acai berry - nici un efect
pastile cu cafea verde - nici un efect
cura de detoxificare: pastile cu soc+pastile cu acai berry+pastile cu cetonă de zmeură - nu am slăbit dar am constatat reducerea poftei de mâncare
pastile cu oțet de mere - nici un efect
apă cu oțet de mere - reducerea poftei de mâncare și de dulciuri
ceai de ghimbir cu scorțișoară și miere - funcționează, taie pofta de dulciuri 
colon help - ajută dar e scump așa că mai bine se cumpără ingredientele de la plafar și se prepară acasă, sunt doar tărâțe de psyllium cu oregano, pătrunjel, chimen măcinat, semințe de in, semințe de coriandru, argilă.M-am inspirat dintr-un articol aici  de la adisandu.ro
Atenție trebuie consumați cei 2l de apă!

 chiar funcționează: 5 zile : 1zi fructe, 2zi legume, 3zi fructe+legume, 4zi 3 pahare lapte și 3 banane, 5zi orez+fructe+legume , sâmbata și duminică orice, se reia luni, pentru încă 5 zile.
2l apă /zi.= borș, apă cu oțet mere, ceai de ghimbir cu lămâie, cafea, apă cu scorțișoară și miere.
Legume și fructe din categoria celor de mai sus, crude, înăbușite cu puțin ulei sau ciorbe.
Zilnic colon help cu iaurt.

chiar funcționează: 5 zile : 1 cană de arpacaș se fierbe cu apă și sare, se consumă pe parcursul unei zile, cu suc de roșii, ceapă verde, salată verde.2 zile pauză, se consumă orice, după care se reia incă 5 zile.
2l apă/zi.= borș, apă cu oțet mere, ceai de ghimbir cu lămâie, cafea, apă cu scorțișoară și miere.
Zilnic 2 lingurițe de colon help cu suc de roșii și ardei iute

mers pe jos zilnic cât se poate,
13 martie - 98 kg; 13 mai - 92 kg, 23 iunie- 88 kg - am reușit în sfârșit să dau ceva kilograme jos!

urmează o pauză, după care lupta cu dietele de slăbire va continua


dieta de menținere : cât mai multe fructe și legume, pâine de secară sau integrală max 3 felii/zi,paste numai din făină integrală,orez numai sălbatic sau brun, carne numai de la animale crescute in gospodării așa că am consumat și porc și vită, oaie, iepure, pasăre doar că nu le-am mai cumpărat de la magazin ci de la țărani, la fel și brânza și laptele iar iaurtul mi l-am făcut singură chiar dacă nu sunt degresate, măcar nu au adaus de zahăr sare și conservanți.Ca îndulcitor am folosit miere, dar nu prea des.
Alimentație,  în general orice mâncare dar cu numărarea caloriilor, max 1200/zi, cu câte o zi pe saptămână de trișat, adică nu le mai număr, mănânc la răsfăț (chiar și prăjituri) și o zi cu numai 800.
Apă, 1 - 1,5l/zi,
Alte băuturi : cafea fără zahăr ci cu un praf de scorțișoară, ceai verde in diverse combinații, cu acai, cu goji, cu struguri, ceai de ghimbir.
Mișcare : mers pe jos cam 3 km/zi
Foarte puțin : ulei, unt spre deloc, semințe (in, susan, dovleac, nuci, alune)- in loc de gustare
Fără : ZAHĂR, ALCOOL, SUCURI DIN COMERȚ, ÎNDULCITORI

după o pauză de 6 luni, efect yoyo = ianuarie 94 kg ! nasol
se reia activitatea de mers pe jos cam 1 oră/zi, fără dietă + slimcut de la sensilab
slimcut asta nu a avut nici un efect
plan nou : dimineața la trezire 2 pahare apă , după 30 min. o banană și o cafea neândulcită, eventual cu scorțișoară și în restul zilei de băut apă cu elixir de oțet de mere cu leurdă, uneori ceai verde, uneori lapte; și de mâncat orice dar porții reduse și nimic procesat (pe principiul carne de casă, ouă și lapte de casă, brânză făcută acasă,  mâncare gătită acasă, ingrediente cât mai curate de chimicale, cu adaus de condimente - turmeric,scorțișoară,piper,fulgi de chilli, ulei mai puțin), continuat cu mers în aer liber cel puțin o oră zilnic și câte o grefă sau 1/2 grefă roșie după fiecare plimbare care se întâmplă seara, înainte de cină.
mai = 92 kg am băut și cola, siropuri făcute acasă cu zahăr și am mâncat și fripturi, paneuri,mici, prăjituri, pâine de secară sau integrală dar cu măsură.Am băut în fiecare zi oțetul de mere și nu chiar zilnic freș cu pudră de grâu sau cu turmeric. 
septembrie 2015 = 82 kg am trecut pe o dieta low carb cu cca 1200 kcal/zi.De mare ajutor site-ul asta : https://cronometer.com/.    pentru calculul carbohidratilor si caloriilor. 

SALATĂ DE LEURDĂ

    "Leurda acționează ca un adevarat "detergent intern", având capacitatea de curățire a sângelui, ficatului, stomacului și intestinelor, mult mai activă decât usturoiul.
    Pentru a beneficia de toate calitățile plantei, se recomandă ca primavara să se faca o cură de patru săptămâni, cu frunze proaspete.

    De la miros, gust și proprietăți terapeutice, leurda are calități asemănătoare cu cele ale usturoiului.     In compoziția sa, leurda are cam tot ce-i lipseste omului din organism primavara: vitaminele A și C, sulf, ulei eteric, săruri minerale de calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru și adenozina, o substanță care reduce colesterolul si impiedica formarea trombilor.
    In plus, sunt evidente efectele antiseptice, bactericide, antitoxice, diuretice, hemostatice, hipotensive, antisclerotice, vermifuge si stimulatoare ale peristaltismului intestinal si ale contractiilor uterine." -am citit într-un articol pe ziare.com

LEURDĂ

     Noi o consumăm primăvara, sub formă de salată, sau ca atare în loc de ceapă verde, sau în mâncare, la ciorbe și tocănițe, sau pregătită ca și spanacul, amestecată cu urzici este grozavă.Pentru că nu se găsește decât primăvara, o pun și la congelator, în pungi, și o folosesc la supă sau spanac, doar că trebuie pusă la mâncare cât e încă congelată, altfel se pleoștește ( așa înghețată o mărunțesc la robot și o adaug la spanac sau ciorbe).Mai fac și elixir cu oțet de mere și vin de leurdă.



SALATĂ DE LEURDĂ

 

SALATĂ DE LEURDĂ 1 : se spală bine frunzele și se taie fâșii potrivite.Se amestecă, într-un castron, o cană de apă, o lingură de zahăr, o linguriță de sare, 1-2 linguri de oțet,până la dizolvare, apoi se adaugă leurda și puțin ulei de floarea soarelui sau de dovleac.

Se poate asezona cu ridichi roșii tăiate rondele.
O altă variantă este și combinarea cu salată verde și mărar tocat, iese o salată  mai fină.

SALATĂ DE LEURDĂ 2 : se spală bine frunzele și se taie fâșii subțiri.Se fierb 2-3 ouă, se curăță de coajă și se taie în sferturi, rondele sau cuburi.Se amestecă, într-un castron leurda cu 1 lingură de maioneză, o mână de miez de nucă sau boabe de porumb din conservă, sare, piper, puțină zeamă de lămâie și ouăle fierte.

SALATĂ GUACAMOLE CU LEURDĂ : se spală bine frunzele și se mixează impreună cu miezul de la un avocado, zeamă de lămâie, sare, piper, zahăr sau o linguriță de miere, fulgi de chili și praf de ghimbir.

SALATĂ DE NĂUT (HUMUS) CU LEURDĂ : se mixează o mână de frunze spalate bine, cu 400 g năut din conservă scurs, 4 linguri ulei, zeama de la 1 lămâie ( cam 2 linguri), sare, piper și dacă este nevoie se mai adaugă câteva linguri de apă sau supă de zarzavat.

PASTĂ DE LEURDĂ

Se mixează cu robotul de bucătărie frunze de leurdă, sare, zeamă de lămâie și ulei se măsline.Se folosește la bucătărie, pe post de sos pesto, se adaugă la ciorbe, spanac, sote se ciuperci sau în dressinguri.Este bun de consumat și ca atare sau pentru a condimenta mâncărurile, se poate adăugă la compoziția de chiftele, găluște, omletă, se poate adăuga la guacamole, la humus, la supele cremă,la tocănită, se poate face un sos excepțional dacă o amestecăm cu smântână sau sana,sau se poate adăuga la crema de brânză.
 Se păstrează foarte bine în borcane închise ermetic, la frigider sau într-o cămară răcoroasă și întunecată.

SALATĂ DE CRUDITĂȚI

Ingrediente:

• 1 ridichie lungă
• 3 morcovi
• 3-4 mere
• 1 grepruit roșu
• câteva buchețele de conopidă
• sare, oțet din vin, ulei măsline

Preparare:

1. ridichea, morcovii și merele se curăță și se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici
2. într-un castron se amestecă legumele și merele rase, zeama de grefă, sare, puțin oțet și ulei de măsline
3. se garnisește cu buchețele mici de conopidă crude, sunt foarte bune și dau un gust crocant salatei

GANDURI DESPRE MANCARE....

" Vreţi să ştiţi cum să vă hrăniţi? Întrebaţi-l pe Mencinicopschi. El şi numai el deţine secretul. Mai încearcă unii să se bage-n treabă, nelipsiţii cercetători britanici şi americani, care găsesc mereu chestii revoluţionare. Ba că e bună cafeaua, ba că nu e, ba că să bem bere, ba că mai bine zeamă de alge. Nişte amatori. Noi îl avem pe Mencinicopschi! Ei, să vedem.

Carne? Nu, că orbeşti. Lactate? Nu, că te tîmpeşti. Dulciuri? Nu, că te loveşte damblaua. Mezeluri? Ce, eşti nebun? Hm, dar nici plantele nu-s în regulă, că sînt modificate genetic. Şi mai au şi nitriţi. Peştele are mercur, păsările au gripă, vaca e cam nebună, iar porcul e prea porc. Ouă? Nu, că-s găinile melancolice. A, şi apa de la robinet e cam naşpa, că-i contaminată. Hrana ideală ar fi, după Mencinicopschi, friptura de vînat, merele pădureţe şi apa de izvor. Că aşa mîncau strămoşii noştri. Treaba e că şi vînatul a prins gustul hranei din conservă. Adică, din containerele de gunoi, v-aţi prins. Mere pădureţe nu prea găsim, rămîne doar apa de izvor. În nici un caz îmbuteliată, plasticul e cancerigen!

Mor să ştiu ce mănîncă nea Mencinicopschi. Eu cred că are în spatele casei o mică fermă, cu găini fericite şi legume îngrăşate cu căcat natur. Sau, bagă-n el salamuri şi fastfooduri, şi rîde cu gura plină de cei care-l ascultă. Mai dau pe net, că-s nelămurit rău. Mîncaţi bio, ne îndeamnă alţii. Şi folosiţi doar vase de lemn şi de lut. Să nu vă pună naiba să băgaţi mîncarea în oale de metal sau de sticlă, că ăia sînteţi. Prăjeală? Ferească sfîntu. Fierbere? Stricaţi vitaminele. Sare? Zahăr? Forget it.

Atunci ce? Notaţi: seminţe de susan, sucuri de aloe vera, muguri de plop, fiertură de ovăz, ciuperci shittake (nu mă întrebaţi), lapte de soia, unt de migdale, germeni de fasole, suc de pătrunjel. Aha! Dar o slană afumată de Tîrgu Secuiesc, cu telemea de Sibiu, pită de Hălchiu, ceapă de Făgăraş, şi-un păhăruţ de vinars de la Brad, am voie? Nu? La naiba! Nu cred că mai apuc suta. "

nu stiu cine-i autorul dar mi-a placut

ADEVARAT SAU FALS DESPRE LIPIDIE

ADEVARAT SAU FALS DESPRE LIPIDIE " Exista colesterol "bun" si colesterol "rau"? ADEVARAT. In sange exista LDL-colesterol asociat cu riscul crescut de boli cardiovasculare si se reflecta de obicei in valoarea colesterolemiei. Este un colesterol "rau" a carui valoare nu trebuie sa depaseasca 200 mg/ml si care reflecta de obicei cantitatea de trigliceride (grasimi) pe care le mincam. Fractiunea "buna" a colesterolului este HDL- colesterol cu rol de protectie cardiovasculara si cu valoare ideala de peste 50 mg/ml in singe. Oul trebuie evitat pentru ca este bogat in colesterol? FALS. Oul este un aliment complet ce contine proteine de inalta calitate (proteine etalon), numeroase vitamine (A, D, E, B) si fier alaturi de principala lui calitate - este colecistokinetic, adica duce la contractia vezicii biliare cu ..eliberarea de saruri biliare esentiale in digestie. Colesterolul din ou nu duce la cresterea colesterolului din singe, deci nu exista contraindicatie absoluta de a consuma oua in dislipidemii. Anumite uleiuri nu au colesterol? ADEVARAT. Colesterolul exista doar in produsele animale, ca urmare, nici unul din uleiurile vegetale nu contine colesterol. Sloganul "fara colesterol" afisat de anumite etichete este pur publicitar, uleiurile nu contin colesterol, dar cantitatea de calorii este la fel de mare cu a grasimilor animale (unt, slanina). Uleiul de masline este mai sanatos? ADEVARAT. Uleiul de masline contine acizi grasi nesaturati cu rol protector pentru inima, in timp ce uleiul de floarea soarelui este bogat in vitamina E. O alta mare calitate a uleiului de masline este stabilitatea termica, adica posibilitatea de a fi incalzit la temperaturi foarte mari fara a-si modifica structura. Este corect prin urmare ca prajelile sa fie facute in ulei de masline, uleiul de floarea soarelui se descompune in produsi toxici - acetilcolina. Margarina este mai sanatoasa decit untul? FALS. Margarina este un produs inferior (si, evident, mai ieftin) obtinut prin solidificarea fortata a uleiurilor vegetale care sint transformate din starea lor naturala lichida in stare solida cu ajutorul hidrogenizarii. In jurul acestui proces pot aparea accidente din care rezulta acizi grasi in forma "trans" care sint cancerigeni. Este de preferat sa consumam un unt de calitate superioara, bogat in vitamina A, D si E in cantitate mai mica decit sa apelam la margarina. Si nu uitati: caloriile sint aceleasi! Uleiul de peste este sanatos? ADEVARAT. Grasimea din peste este o grasime speciala ce contine acizi grasi nesaturati cu rol protector cardiovascular. Din pacate, la noi in tara nu se consuma suficient peste si de aceea este recomandat ca pestele si fructele de mare sa existe de cel putin 3-4 ori in meniul nostru saptaminal. De preferat pestele proaspat (nu conservele) si salbatic (nu de crescatorie), iar uleiul de peste trebuie folosit in cazuri de stricta necesitate, altfel poate duce la supraponderabilitate sau obezitate la adulti. Alunele si nucile hranesc creierul? ADEVARAT. 10 nuci sau alune consumate zilnic hranesc celula nervoasa si ne ajuta sa fim "mai destepti" Exista alimente care cresc colesterolul? FOARTE ADEVARAT. Acestea sunt zaharul rafinat, deci toate dulciurile, grasimile animale (slanina, unt, smintina), margarina,CAFEAUA si FUMATUL. Produsele care scad colesterolul sint: fructele, legumele, cerealele, soia, grasimea din peste, laptele si produsele lactate degresate, uleiul de porumb, masline, CEAPA, USTUROIUL SI ARDEIUL IUTE. Branza nu ingrasa? FALS. Brinza este cel mai mare pericol pentru silueta, ea contine pina la 80% grasime. O felie de cascaval este echivalenta cu 3 felii de paine, asa ca nu va amagiti mancand telemea cu rosii, nu o sa slabiti prea tare."

                                                   Informatii si Ganduri culese de pe internet 

Weight management aid 

buy here

200 mg raspberry ketones per serving 

Plus 300 mg green tea extract 

Support your healthy diet and exercise program with The Raspberry Ketone Diet supplement from Bio Nutrition. This unique blend of raspberry ketones and organic green tea extract is designed to promote healthy weight management and contribute to overall wellness. Made in the USA. Free of yeast, corn, wheat and soy. 

ADEVARAT SAU FALS DESPRE GLUCIDE

ADEVARAT SAU FALS DESPRE GLUCIDE   "Este adevarat ca painea ingrasa? FALS. Nu painea ingrasa, ci produsele care sunt asociate cu ea. O felie de paine are 80 calorii, iar 1 felie de cascaval are 180 calorii. Bineanteles ca 1 paine intreaga ingrasa, dar 1-2 felii la masa sint obligatorii. Painea prajita e mai putin calorica? FALS. O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca una proaspata deoarece prin prajire se pierde numai apa, deci este mai usoara ca greutate. Painea proaspata "umfla" burta? ADEVARAT. In procesul tehnologic de pregatire al painii, se foloseste drojdia de bere a carei perioada completa de fermentatie este de 12 ore. De aceea este recomandat sa fie consumata paine "veche" de 1 zi. Grahamul sau painea cu tarate nu ingrasa? FALS. Painea neagra sau intermediara contine mai multe tarate (fibre) care ajuta digestia, insa continutul caloric este usor inferior painii albe (230 calorii/100g fata de 280 calorii/100 g). Painea neagra (1 felie = 35g) este mai grea decat painea alba (1 felie = 25 g) si in final se ajunge la echilibru, adica 1 felie paine alba 25 g = 1 felie, paine neagra 35g = 80 calorii. Nu trebuie sa asociem carnea cu painea sau cartofii? FALS. Alimentatia corecta si sanatoasa prevede ca fiecare masa sa contina toate principiile alimentare, deci este normal ca proteinele din carne sa fie asociate cu glucidele lente din garnitura pentru a se absorbi adecvat. Disocierea dintre  proteine si carbohidrati se face pe perioade scurte, de maxim 2 saptamini si are ca scop slabirea rapida (dar incorecta) dictata de probleme stricte de sanatate. Mierea este naturala, deci nu ingrasa? FALS. Mierea este naturala si sanatoasa, dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul (4 calorii / gram). Deoarece zaharul este cristalizat si ocupa volum mai mare se ajunge la ecuatia paradoxala : 1 lingurita zahar = 13 calorii, 1 lingurita miere = 22 calorii.  Mierea mai are si proprietatea de a stimula pofta de mincare, prin urmare este recomandata copiilor si persoanelor subnutrite sau care si-au pierdut apetitul. In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un virf de lingurita este suficient, pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decat a zaharului. Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb? ADEVARAT. Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat decit zaharul clasic obtinut din sfecla de zahar. Ca numar de calorii insa este identic. Zaharina este cancerigena? FALS. Nu a fost demonstrata stiintific aceasta teorie, insa principalul dezavantaj al zaharinei este acela de a schimba gustul preparatelor la temperatura inalta. Aparitia indulcitorilor sintetici pe baza de aspartam a rezolvat aceasta problema, acestia fiind stabili termic. Fructoza lichida este un alt indulcitor natural ce poate substitui cu succes zaharul. Ciocolata pentru diabetici nu ingrasa? FALS. In diabet, pacientii prezinta un deficit de insulina si deci nu au voie sa consume zahar. Dulciurile pentru diabetici sint facute cu fructoza pentru ca ea este mai noninsulinogena (nu determina descarcare in sange de insulina). Prin urmare, obiectivul acestor produse este de a nu contine zahar rapid si nu calorii mai putine. Ciocolata pentru diabetici poate avea uneori mai multe calorii decat cea normala. Laptele cald baut seara te ajuta sa adormi? ADEVARAT. Senzatia de foame si glicemia scazuta din singe au ca efect o stare de anxietate, irascibilitate, nervozitate, slabiciune musculara. Glucidele lente din lapte reusesc sa rezolve aceasta situatie, cu un aport caloric minim (100 calorii/cana), iar starea de bine ce urmeaza ne permite sa adormim. O dieta fara dulciuri duce la depresie? ADEVARAT. Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da "starea de bine". Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea si cu 1 portie de orez sau paste, nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalta extrema este valabila, dietele proteice pe langa faptul ca duc la depresie, pofta de dulciuri creste extrem de mult si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim  2 ciocolate intregi."

                                                                                                 Ganduri culese de pe internet 

Natural support for weight management 

pure green coffe bean

* Pure green coffee bean extract in veggie caps 

* Less caffeine than 1/2 a cup of coffee 

* Combined with a healthy diet and exercise routine, Genesis Today's Pure Green Coffee Bean extract supplement is a great way to help promote healthy weight loss. The raw green coffee bean features high levels of chlorogenic acids, antioxidants that slow the release of glucose into the bloodstream to support healthy liver function                           
                                                              BUY HERE

ADEVARAT SAU FALS DESPRE CARNE

ADEVARAT SAU FALS DESPRE CARNE

"Carnea fiarta nu ingrasa? ADEVARAT. Prin fierbere, carnea devine usor de digerat, insa trebuie pusa la fiert in apa clocotita pentru ca porii sa se inchida imediat si toate substantele nutritive sa ramina in carne, nu in apa de fiert.  Oul fiert tare este indigest? ADEVARAT. Albumina din albus este o proteina ce se digera doar daca este fiarta, in schimb, galbenusul devine indigest daca este tare. Ideal, oul se maninca fiert moale sau cleios.  Carnea de pui este mai sanatoasa decit cea de porc? DEPINDE. Daca urmarim continutul in grasime trebuie evitata carnea de porc in cazul persoanelor cu colesterol si trigliceride crescute. In ceea ce priveste persoanele anemice este bine de stiut ca fierul exista doar in carnea rosie. In cazul puilor se pune si problema de citi hormoni a fost nevoie ca sa ajunga in timp record la greutatea unei gaini. Parerea mea: carnea rosie, categoric.  Mai bine peste decit carne de porc, vita sau pui? ADEVARAT. Pestele contine proteine ca si celelalte tipuri de carne, dar este bogat in grasimi nesaturate ( cele sanatoase) si minerale si este mult mai usor digerabil fata de acestea. Pestele si fructele de mare sint mai putin calorice si de aceea este obligatoriu sa mincam peste ( de preferinta proaspat ) de minim 3 ori/saptamina. Insa nimeni nu va fi certat daca in fiecare zi va consuma peste. Va mai amintiti sloganul "nici o masa fara peste", ei bine nu era un slogan comunist.  In spanac gasim mai mult fier decit in carne? FALS. Chiar daca continutul de fier in spanac si alte legume cu frunze verzi este foarte crescut, acesta nu poate fi absorbit in intestinul uman. Principala sursa de fier a omului este carnea, cit mai rosie si mai cruda, alaturi de organe precum ficatul si splina, depozite de fier atit la om, cit si la animale. Fierul din carne se absoarbe si mai bine in prezenta vitaminei C, deci o friptura in singe alaturi de o salata verde e reteta perfecta impotriva anemiei.  Carnea nu contine fibre? ADEVARAT. Din metabolismul carnii nu rezulta nici un fel de reziduuri solide si, ca urmare, bolul alimentar trebuie completat cu legume proaspete si produse cereale, altfel exista riscul ca un regim bogat in carne sa fie urmat de constipatie. Carnea e responsabila de guta? ADEVARAT. Toate alimentele bogate in purina (carne rosie, vinat, carne de animal tinar - vitel, miel, dar si ciocolata, au ca rezultat depunerea acidului uric la nivelul articulatiilor mici si aparitia atacului de guta. Regimul proteic duce la slabire rapida? ADEVARAT. Se pot pierde in 2 saptamini 5-7 kg prin consumul exclusiv de proteine, pentru ca excesul de proteina se transforma foarte greu in grasime. Exista insa riscul de pierdere a masei musculare deoarece organismul este obligat sa-si arda proteinele constitutionale pentru a obtine putina glucoza, ca sursa de energie si pentru buna functionare a sistemului nervos.  Cei care vor "muschi" trebuie sa manince carne? ADEVARAT. In conditiile unui efort fizic intens sau daca este urmarita cresterea masei musculare prin sport este indicat sa fie consumate in principal proteine de calitate superioara (carne, lapte, oua) ca materie prima pentru sinteza de aminoacizi. Aportul proteic trebuie sa fie cu 30% mai mare. Similar, la femeile gravide sau care alapteaza este nevoie de o crestere a ratei proteice cu 20-30% pentru a asigura dezvoltarea adecvata a embrionului si a fatului. Regimul vegetarian este mai sanatos? FALS. Legumele si cerealele nu contin toti aminoacizii esentiali, prin urmare, unele proteine ce au la baza acesti aminoacizi nu pot fi sintetizate. Regimul vegetarian duce si la o carenta de vitamine, mai ales cele din grupul B si vitaminele liposolubile A, D care se gasesc doar in produsele animale, ca sa nu mai vorbim de fier si zinc. Este recomandat, ca solutie de mijloc, regimul lacto-vegetarian pentru a putea asigura organismului toate principiile alimentare de baza."

                                                                                                           Ganduri culese de pe internet 

GARDEN OF LIFE OCEANS 3 BEYOND OMEGA 3

Only Omega-3 supplement with OmegaXanthin - a synergistic complex of three healthy compounds 

Supports cardiovascular health and helps maintain already healthy triglyceride and cholesterol levels 
Helps maintain a healthy immune system and promotes emotional well-being 

Oceans 3 Beyond Omega-3 is the only omega-3 dietary supplement available with OmegaXanthin, a synergistic complex of three health-promoting compounds from the ocean: EPA and DHA, astaxanthin and fucoxanthin. Everyone knows that EPA and DHA from ultra pure, high potency cod liver oil are potent sources of omega-3 essential fatty acids. Astaxanthin is an extremely powerful antioxidant carotenoid coming from sea algae, and fucoxanthin is another antioxidant carotenoid from brown seaweed. Beyond Omega-3 with OmegaXanthin supports cardiovascular health, helps maintain a healthy immune system and promotes overall wellness through stress management and emotional well-being. No filler ingredients, artificial colors or preservatives. Gluten free. Yeast free. Dairy free.