POGĂCELE

Ingrediente:

 

•     350g făină
•     100g unt
•     1 praf de copt
•       sare
•     150 ml lapte bătut
•     Jumări de porc măcinate ( sau granule se soia fierte și prăjite în ulei și condimente )
•     Semințe de chimen sau in și susan

 

Cum se face:

1.      Se face un aluat din făină, lapte bătut și unt rece tăiat cubulețe.Se freacă bine untul cu făina, cu degetele, până se obține o textură sfărâmicioasă asemănătoare cu pesmetul de pâine, apoi se adaugă laptele bătut, sare și praf de copt și se frământă un aluat elastic în care încorporăm jumările tocate (sau granulele de soia : le fierbem în apă cu sare cum scrie pe ambalaj, apoi le strecurăm bine și le sotăm în ulei, cu diverse condimente după preferință ; sare,piper,boia +praf de cumin sau busuioc, sau cimbru, sau oregano etc, le lasam la răcit apoi le adaugăm la aluat)

2.      Se trece aluatul pe masa de lucru presarată cu făină și se întinde o foaie mai groasă, cam 2 cm, din care se taie forme rotunde cu buza unui pahar de sticlă.

3.      Se tapetează tava de copt cu hârtie de copt sau se unge cu puțin ulei și se presară făină, se așează pogăcelele în tavă și se coc în cuptorul încins, la 180 grade cam 20 minute.

4.      Se scoate tava din cuptor, se unge fiecare pogăcea cu lapte bătut și se presară sare grungoasă și semințe de chimen sau de in sau de susan, după care se mai coc cam 5 minute.

 

Se servesc calde, cu unt sau pastă de brânză dar sunt foarte bune și reci.

SALATĂ DE LEURDĂ

    "Leurda acționează ca un adevarat "detergent intern", având capacitatea de curățire a sângelui, ficatului, stomacului și intestinelor, mult mai activă decât usturoiul.
    Pentru a beneficia de toate calitățile plantei, se recomandă ca primavara să se faca o cură de patru săptămâni, cu frunze proaspete.

    De la miros, gust și proprietăți terapeutice, leurda are calități asemănătoare cu cele ale usturoiului.     In compoziția sa, leurda are cam tot ce-i lipseste omului din organism primavara: vitaminele A și C, sulf, ulei eteric, săruri minerale de calciu, fier, fosfor, sodiu, cupru și adenozina, o substanță care reduce colesterolul si impiedica formarea trombilor.
    In plus, sunt evidente efectele antiseptice, bactericide, antitoxice, diuretice, hemostatice, hipotensive, antisclerotice, vermifuge si stimulatoare ale peristaltismului intestinal si ale contractiilor uterine." -am citit într-un articol pe ziare.com

LEURDĂ

     Noi o consumăm primăvara, sub formă de salată, sau ca atare în loc de ceapă verde, sau în mâncare, la ciorbe și tocănițe, sau pregătită ca și spanacul, amestecată cu urzici este grozavă.Pentru că nu se găsește decât primăvara, o pun și la congelator, în pungi, și o folosesc la supă sau spanac, doar că trebuie pusă la mâncare cât e încă congelată, altfel se pleoștește ( așa înghețată o mărunțesc la robot și o adaug la spanac sau ciorbe).Mai fac și elixir cu oțet de mere și vin de leurdă.



SALATĂ DE LEURDĂ

 

SALATĂ DE LEURDĂ 1 : se spală bine frunzele și se taie fâșii potrivite.Se amestecă, într-un castron, o cană de apă, o lingură de zahăr, o linguriță de sare, 1-2 linguri de oțet,până la dizolvare, apoi se adaugă leurda și puțin ulei de floarea soarelui sau de dovleac.

Se poate asezona cu ridichi roșii tăiate rondele.
O altă variantă este și combinarea cu salată verde și mărar tocat, iese o salată  mai fină.

SALATĂ DE LEURDĂ 2 : se spală bine frunzele și se taie fâșii subțiri.Se fierb 2-3 ouă, se curăță de coajă și se taie în sferturi, rondele sau cuburi.Se amestecă, într-un castron leurda cu 1 lingură de maioneză, o mână de miez de nucă sau boabe de porumb din conservă, sare, piper, puțină zeamă de lămâie și ouăle fierte.

SALATĂ GUACAMOLE CU LEURDĂ : se spală bine frunzele și se mixează impreună cu miezul de la un avocado, zeamă de lămâie, sare, piper, zahăr sau o linguriță de miere, fulgi de chili și praf de ghimbir.

SALATĂ DE NĂUT (HUMUS) CU LEURDĂ : se mixează o mână de frunze spalate bine, cu 400 g năut din conservă scurs, 4 linguri ulei, zeama de la 1 lămâie ( cam 2 linguri), sare, piper și dacă este nevoie se mai adaugă câteva linguri de apă sau supă de zarzavat.

PASTĂ DE LEURDĂ

Se mixează cu robotul de bucătărie frunze de leurdă, sare, zeamă de lămâie și ulei se măsline.Se folosește la bucătărie, pe post de sos pesto, se adaugă la ciorbe, spanac, sote se ciuperci sau în dressinguri.Este bun de consumat și ca atare sau pentru a condimenta mâncărurile, se poate adăugă la compoziția de chiftele, găluște, omletă, se poate adăuga la guacamole, la humus, la supele cremă,la tocănită, se poate face un sos excepțional dacă o amestecăm cu smântână sau sana,sau se poate adăuga la crema de brânză.
 Se păstrează foarte bine în borcane închise ermetic, la frigider sau într-o cămară răcoroasă și întunecată.

PRĂJITURĂ CU MORCOV

Ingrediente:

• 150 -200 g făină (cam o cană)
• 1 cană morcov ras pe răzătoarea mică
• 100 g zahăr
• 100 ml ulei
• 100 ml apă minerală
• 1 plic praf de copt
• scorțisoară măcinată
• coajă rasă de lămâie
• 1 cană miez de nucă mărunțit

Preparare:

1. se mixează bine uleiul și zahărul
2. se adaugă morcovul și apa minerală
3. se încorporează făina amestecată cu praful de copt
4. se adaugă scorțișoara și coaja de lămâie
5. compoziția obținută (moale ca la chec), se toarnă în tava de copt unsă cu ulei și tapetată cu făină
6. se presară nucile
7. se coace în cuptorul încins, cam 30 min
8. se taie după ce s-a răcit

se servește pudrată cu zahăr praf amestecat cu zahăr vanilat,  sau cu sos de ciocolată
sos de ciocolată : se fierb 3 linguri de apă cu 200 g zahăr, 3 linguri cacao și 50 g margarină, până se îngroașă

GUACAMOLE - CRISTINA

 Recomand cu încredere rețeta primită de la prietena mea, Guacamole-Cristina,  care este foarte bună pentrut că ARE GUST DE..... OU FIERT,  și este un sos  gustos,hrănitor,consistent pentru salate sau  servit ca atare ca și cremă tartinabilă pe felia de pâine:

Guacamole-CristinaȘ

1. 1 avocado coaptă (să fie molcuță), se curăță de coajă și se aruncă sâmburoiul
2. se pisează cu furculița apoi se adaugă, după gust : sare, ulei, zeamă de lămâie și se amestecă bine, până se obține un sos tartinabil

 Se prepară și se consumă in acceași zi pentru că se oxidează.
 Acest sos se poate adăuga ca dressing la salata de varză crudă roșie+castravete+ceapă+putina sare, ulei și zeamă de lămâie, sau cum am spus se poate unge și mânca pe felia de pâine.
Poftă Bună! la OU de post.

TURTIȚE CU CEAPĂ VERDE ȘI PRAZ

 Pentru aluat:

 

·         2 căni făină

·         1/2 linguri ulei

·         Cca ½ cană apă caldă

·         sare

 

Pentru umplutură:

 

·        ceapă verde tăiată nu prea mărunt

·         câteva fire de praz tăiate  mai mărunt

·         Sare, piper 

Pregatire aluat:

 

     Într-un castron punem făina, facem o adâncitură la mijloc și adăugăm ulei și apă caldă.Frământăm un aluat care trebuie să fie de consistența unui aluat de  pâine.Frământam bine, să nu fie lipicios, până se desprinde de mână.Lăsăm aluatul să se odihnească 40 minute.

 

          Pregătire  turtițe:

 

    Răsturnăm aluatul pe masa de lucru presărată cu făină, mai frământăm puțin, apoi formăm un sul pe care îl imparțim în mai multe părți egale.Luăm fiecare bilă de aluat și o întindem cu sucitorul.Facem o foaie subțire, o ungem cu ulei și presărăm ceapa și prazul, sare și piper.Rulăm foaia sub formă de sul, pe care îl strângem sub formă de melc.Presăm melcul cu palma și formăm turtița.O întindem puțin cu sucitorul.

 

     Turtițele le prăjim în tigaie, în ulei încins, pe ambele părți.Sânt mai bune calde.

ȘNIȚEL VIENEZ DIN SOIA

Ingrediente:

• felii de soia
• 4 linguri făină
• 1 linguriță muștar
• foaie de dafin
• piper boabe
• ienibahar boabe
• 1 ceapă
• 2 căței usturoi
• 1 linguriță oțet
• apă minerală (sau lapte de soia)
• sos de soia
• sare, piper, boia
• pesmet de pâine
• ulei pentru prăjit

Preparare:

1. feliile de soia de fierb in apă cu sare, foaie de dafin, boabe de piper și ienibahar, ceapă, usturoi și oțet
2. se scot la scurs și se ung cu sos de soia
3. se prepară o maia din făină, muștar, sare, piper, boia, apă minerală; să fie mai groasă decât aluatul de clătite (se pot adăuga și alte condimente după gust : nucșoară sau cimbru uscat, ienibahar măcinat)
4. se pune ulei la încins într-o tigaie
5. se trece felia de soia prin maia
6. se trece șnițelul prin pesmet
7. se prăjește în uleiul încins, pe ambele părți, până se rumenește frumos

SUPĂ DE CIUPERCI

Ingrediente:

• 250g ciuperci champignon brune
• 2 ceapă mare
• 2 linguri ulei
• 1 lingură făină (cu vârf)
• 1 lingură boia
• 4 căni supă de legume (sau 4 căni apă și un cub pt. supă)
• 1/2 cană lapte de soia
• sare,piper
• 1 legătură mărar
• puțină zeamă de lămâie 

Preparare:

1. ceapa se toacă
2. ciupercile se feliază
3. se încinge ulei într-o oală de supă
4. se adaugă ceapa și se călește până devine sticloasă
5. se adaugă ciupercile și se călesc până se evaporă zeama lăsată de ciuperci, cam 10 min
6. se adaugă făina și boiaua și se prăjesc puțin, amestecând cu grijă să nu se ardă
7. se stinge cu supa de legume
8. se reduce focul și se lasă să fiarbă incet cam 10 minute
9. se potrivește de sare și piper
10. se adaugă laptele, zeama de lămâie și mărarul
11. se ia de pe foc și se servește cu pâine prăjită sau crutoane

PASTE CU CONOPIDĂ ȘI CIUPERCI

Ingrediente:

• 1 conopidă mai mică
• 250g ciuperci brune
• 1 pahar lapte de soia
• 2 caței usturoi
• 500g paste
• 2 linguri ulei
• 1 lingură făină
• zeamă de lămâie
• pătrunjel verde tocat
• sare, piper

Preparare:

1. conopida se rupe buchețele
2. ciuperciule se taie în patru
3. se amestecă bine conopida și ciupercile cu o lingură de ulei, sare și piper
4. se coc legumele în cuptorul încins cam 20 min, așezate în tavă pe un singur strat
5. se fierb pastele conform indicațiilor de pe pachet și se scurg
6. într-o cratiță se încinge 1 lingură de ulei și se călește usturoiul tocat mărunt
7. se adaugă o lingură de făină și se stinge cu un pahar lapte de soia
8. se fierbe până se îngroașă, se face un sos alb
9. se adaugă sare, piper și puțină zeamă de lămâie
10. se adaugă pastele, conopida și ciupercile coapte ,și dacă este necesar, încă puțină apă în care au fiert pastele
11. se presară pătrunjel verde tocat
12. opțional, se rade deasupra cașcaval vegetal sau tofu 

ICRE FALSE -de post

icre false de conopida

Ingrediente:

• 1 cană lapte de soia
• 2 căni ulei
• zeama de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță muștar
• sare după gust
• 1 conopidă
• 1/2 ceapă albă

Preparare:

maioneza:

1. uleiul și laptele trebuie neaparat să aibă aceeași temperatură (puneți-le în bucătărie de cu seara)
2. într-un vas adânc, se pune o cană de lapte și două de ulei (și zahărul dacă se dorește)
3. se introduce blenderul vertical până la fund și se mixează fără să-l ridicăm, 2 minute
4. se ridică încet blenderul și se mixează până se încorporează uleiul și laptele
5. se adaugă zeama de lămâie și se mai mixează până se leagă bine
6. se adaugă muștarul, sarea, piperul

icrele ( sau conopida :) )

se fierbe conopida în apă cu sare, nu prea mult că se flecește

se strecoară și se lasă la răcit, apoi se strivește cu furculița, să rămână o textură asemănătoare cu icrele

se amestecă cu maioneza și cu ceapă tocată mărunt

se potrivește de sare

dacă se doresc icre roșii, se adaugă puțină boia

 

CLĂTITE RUSEȘTI -de post

Ingrediente:

• 2 căni făină albă
• 1 cană apă caldă (cam 300 ml)
• 1 plic drojdie
• 2 linguri zahăr
• 1/2 linguriță sare
• ulei pentru prăjit

Preparare:

1. se amestecă bine cu telul făina, drojdia, zahărul, sarea și apa, într-un bol
2. se acoperă cu un prosop umed și se lasă la crescut o oră
3. după ce a crescut nu se mai amestecă
4. se incinge ulei într-o tigaie
5. se ia câte o lingură din aluat și se prăjește pe ambele părți, la foc nu prea tare

MAIONEZĂ FALSĂ

maioneza falsa

Ingrediente:

• 1 cană lapte (sau pentru varianta de post lapte de soia)
• 2 căni ulei
• zeama de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță muștar
• 1 linguriță zahăr _ opțional
• sare, piper 

Preparare:

1. uleiul și laptele trebuie neaparat să aibă aceeași temperatură (puneți-le în bucătărie de cu seara)
2. într-un vas adânc, se pune o cană de lapte și două de ulei (și zahărul dacă se dorește)
3. se introduce blenderul vertical până la fund și se mixează fără să-l ridicăm, 2 minute
4. se ridică încet blenderul și se mixează până se încorporează uleiul și laptele
5. se adaugă zeama de lămâie și se mai mixează până se leagă bine
6. se adaugă muștarul, sarea, piperul

Tips : pentru un sos de usturoi la fel de rapid, se adaugă și 2 căței de usturoi, de la început.
           se poate folosi în perioada postului, varianta cu lapte de soia, servită cu pastă de conopidă, sau salată rusească, salată de vinete, chiftele de post , pakoras sau falafel, etc
           se mai poate face maioneza falsă folosind 1 lingură muștar,60 ml lapte condensat, 150ml ulei, zeama de la 1/2 lămâie și sare, se amestecă bine chiar și într-un shaker, sau un vas adânc se amestecă cu o lingură de lemn, iar la sfârșit se amestecă cu smântână sau iaurt.

maioneza

           se poate face o crema de ciocolată delicioasă, înlocuind muștarul sarea și piperul cu 1/2 cană zahăr pudră, un vârf de cuțit de sare, esență de vanilie sau rom și patru linguri de cacao pudră.

crema de ciocolata cu capsuni

PATEU DE LINTE

Ingrediente:

• 300g linte
• 1 fir praz
• 1 ceapă
• 2 linguri sos piccorele
• sare, piper
• 2-3 linguri ulei
• verdețuri aromate (pătrunjel, măghiran, etc)

Preparare:

1. lintea se fierbe în apă puțin sărată, la o cană de linte, 3 căni apă, cu o ceapă întreagă, curățată
2. se scurge bine după ce a fiert, se lasă la răcit
3. se călește prazul în uleiul încins, se adaugă sare, piper, piccorele și ierburile aromatice.În loc de sosul piccorele se pot adăuga un gogoșar sau un ardei roșu și se călesc cu prazul până se înmoaie și se evaporă tot sucul lăsat.
4. se ia de pe foc și se adaugă lintea fiartă împreună cu ceapa
5. se mixează cu blenderul vertical până se obține pateul
6. se potrivește de gust, sare, piper

CHIFTELE DE LINTE

Ingrediente:

• 1 cană linte
• 1 ceapa
• 1 căței usturoi
• 3 linguri pesmet de pâine
• sare, piper, condimente preferate
• pătrunjel tocat

Preparare:

1. lintea se pune la muiat în multă apă, peste noapte
2. se strecoară lintea
3. se mixează în robot împreună cu ceapa, usturoiul și condimentele
4. se adaugă pesmetul, pătrunjel tocat și se potrivește de sare și piper
5. se formează chiftelele cu mâna
6. se prăjesc în ulei, la foc mediu, pa ambele părți

PLĂCINTĂ CU DOVLEAC

Coca:

• 300-350 g făină
• 10 linguri apă
• 5 linguri făină
• 3 linguri oțet

1. se amestecă toate ingredientele,până se obține un aluat elastic, bun de întins.La nevoie se mai adaugă apă sau făină.
2. se lasă aluatul cam 10 minute, după care se înparte în patru și se întind patru foi pe masa de lucru presărată cu făină.Se presară cu făină și foile, în timp ce le întindem.

Umplutura:

• 1 kg dovleac de copt, ras
• 8 -9 linguri zahăr
• 2 linguri ulei
• 1 mână stafide
• 1 plic zahăr vanilat
• scorțișoară

1. se prăjește dovleacul în ulei, cu zahărul, scorțișoara și stafidele, până se evaporă lichidul lăsat
2. se lasă la răcit

Asamblare:

1. se pune umplutura pe 3/4 din suprafața foii și se rulează.Se obțin patru rulouri.
2. se pun cele patru rulouri în tava unsă cu ulei și tapetată cu făină
3. se ung rulourile cu ulei
4. se coc la foc moderat până se rumenesc
5. se pudrează cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat

PLĂCINTĂ CU MERE -de post

Ingrediente :

• 300 g făină
• 7 linguri zahăr
• 1/3 cană apă
• 60 ml ulei
• sare
• 1 plic praf de copt
• zahăr pudră cu zahăr vanilat
• praf de scorțișoară
• 1 kg mere

Preparare :

• merele se decojesc și se dau pe răzătoarea mare, se adaugă 2 linguri zahăr si 1/2 linguriță praf de scorțisoară.Se lasă la odihnă.
• se face un aluat din făină, zahăr, ulei, apă, puțină sare și praf de copt.Nu se frământă, prea mult, să fie omogen și să nu se lipească.Se lasă la odihnă cam 5 minute.
• se împarte aluatul în două și se întind două foi.
• în tava de copt tapetată cu margarină și făină, se pune prima foaie, se presară puțin gris,apoi se pun merele stoarse de zeamă și a doua foaie.
• se înțeapă plăcinta cu furculița, din loc în loc
• se coace în cuptorul încins , cam 40 min
• se servește presărată cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat

               În loc de mere se poate folosi marmeladă de prune, peste care se pune miez de nucă mărunțit, sau umplutură de nucă măcinată, sau  umplutură de dovleac ( miezul de dovleac se dă prin robot și se prăjește în 2 linguri de ulei, cu zahăr, coajă de lămâie, scorțișoară, vanilie, până se evaporă lichidul lăsat de dovleac)

TRIGOANE CU MARMELADĂ DE GUTUI - de post

Ingrediente:

foi de plăcintă din comert
margarină
marmeladă de gutui

trigoane

Preparare:

1. foile se taie fâșii cât de late se dorește sau se împarte foaia în trei fâșii
2. se ung foile între ele cu margarină (câte 2-3)
3. la baza fâșiei se pune marmeladă, după care se împachetează pe diagonală, astfel se obține un triunghi
4. se așează trigoanele pe tava de copt unsă foarte puțin cu ulei, sau tapetată cu hârtie de copt
5. se coc trigoanele în cuptorul încins până se rumenesc ( 180 grade cca 25 min )
6. se presară cu zahăr pudră

trigoane

 

SOS DE USTUROI CU MAIONEZĂ DE POST

Ingrediente:


pastă de usturoi - de post

• 3 căței de usturoi, mari
• 2 linguri făină
• 1 linguriță vegeta
• 2-3 linguri muștar dulce cu miere
• sare, oțet, 2-3 linguri kefir (opțional)
• ulei

Preparare:

1. usturoiul se curăță de coajă și se pisează
2. se freacă usturoiul pisat cu sare, zahăr, oțet și ulei până se obține o pastă ca o maioneză
3. se prepară maioneza falsă : într-o crăticioară se încinge o lingură de ulei, se adaugă făină, vegeta și se stinge cu apă rece.Se fierbe până rezultă un sos foarte gros.Când s-a răcit, se adaugă muștar și se freacă cu ulei ca orice maioneză.Pe parcurs se mai adaugă zeamă de lămâie.
4. se amestecă pasta de usturoi cu maioneza și se mai potrivește de sare. Se pot adăugă căteva linguri de kefir pentru fluidizare

Se servește cu legume la grătar, sau fierte la abur.

SALATĂ DE VINETE CU MAIONEZĂ DE POST

Ingrediente:


salată vinete

• 2 vinete mari
• 1/2 ceapă
• 2 linguri făină
• 1 linguriță vegeta
• 2-3 linguri muștar dulce cu miere
• sare, piper,zeamă de lămâie
• ulei

Preparare:

1. se coc vinetele fie pe plită fie în cuptor și se curăță de coajă
2. ceapa se toacă nu prea mărunt
3. se mixează cu blenderul vinetele cu ceapa
4. se prepară maioneza : într-o crăticioară se încinge o lingură de ulei, se adaugă făină, vegeta și se stinge cu apă rece.Se fierbe până rezultă un sos foarte gros.Când s-a răcit, se adaugă muștar și se freacă cu ulei ca orice maioneză.Pe parcurs se mai adaugă zeamă de lămâie.
5. se amestecă vinetele cu maioneza și se mai potrivește de sare

ARDEI UMPLUȚI CU SOIA

Ingrediente:

ardei umplut cu soia

• 6 ardei frumoși potriviți pentru umplut
• 1/2 cană orez
• 1/2 pungă soia boabe
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1/2 cană praz tocat 
• pătrunjel tocat
• 1 l suc de roșii
• ulei
• sare, piper, vegeta, zahăr, o foaie de dafin

Preparare:

1. se căpăcesc ardeii și se scoate cotorul
2. ceapa se toacă mărunt
3. morcovul se rade
4. se încinge ulei într-o tigaie
5. se adaugă ceapa tocată și se sotează până devine translucidă
6. se adaugă morcovul și se sotează puțin
7. se adaugă orezul și se soteaă până devine transparent
8. se adauga vegeta,sare,piper și o cană de apă
9. se lasă pe foc până scade apa
10. se amestecă orezul astfel pregătit cu granulele de soia scurse (după ce fost lăsate la umflat în apă fierbinte)
11. se potriveste umplutura de gust, se adaugă pătrunjelul tocat
12. se umplu ardeii
13. într-o cratiță se pune ulei la încins, apoi se așează ardeii și se prăjesc pe toate părțile
14. se adaugă suc de roșii, o linguriță de zahăr si foaia de dafin
15. se fierbe, sub capac, până se înmoaie ardeii (la nevoie se mai adaugă apă fierbinte)

 Se servește ca atare sau se presară cu zahăr.

ardei umplut cu soia

CIORBĂ DE FASOLE BOABE

Ingrediente:

ciorbă de fasole boabe - de post

• 1/2 cană praz verde tocat
• 2 căței usturoi
• 1 morcov
• 1 ardei verde
• 1/2 conservă roșii tăiate
• 1 conservă basole boabe
• 1-2 linguri gogoșari în sos de roșii 
• pătrunjel verde tocat
• sare, vegeta, boia de ardei
• 1 lingură ulei

Preparare:

1. usturoiul se toacă mărunt
2. morcovul se rade prin răzătoarea mare
3. ardeiul se curăță de cotor și se taie fâșii
4. se încinge uleiul într-o oală potrivită
5. se călește usturoiul și morcovul ras câteva minute
6. se adaugă prazul și ardeiul și se călesc până de înmoaie
7. se adaugă boiaua
8. se adaugă roșiile, fasolea și gogoșarii
9. se completează cu apă
10. se adaugă vegeta
11. se fierbe până sunt moi legumele
12. se potrivește de sare și se adaugă pătrunjelul tocat

Se servește cu salată de ardei murați cu varză, asezonată cu ulei de semințe de dovleac.

salata de ardei murați cu varză