PLACINTA CU CARTOFI

reteta asta am cules-o de pe facebook...de pe pagina banateana .am incercat si e foarte buna

 Ingrediente aluat:

Faina 500 gr

Apa cat cuprinde (cam o cana)

1 lingura ulei

Sare 

  Umplutura:

Cartofi 1kg

Ceapa 2 buc mijlocii (sau praz)

Piper,  Sare

Putin marar (se poate si fara)

Branza rasa, sau cascaval (se poate fara)

Amestecati aluatul din ingredientele de mai sus pana nu se mai lipeste de mana, il impartiti in mai multe parti egale,si apoi il ungeti pe deasupra cu ulei. Asa e bine sa se odihneasca la cald cam 40min.

Dupa aceea, intindeti aluatul ca in fotografie, peste o fata de masa de panza si presarati cu umplutura alcatuita din cartofi (cartofii fiind marunt taiati sau rasi pe razatoare), ceapa, piper, sare ,marar ,etc dupa gust.                                                            

Infasurati si puneti intr-o tava, unsa in prealabil cu ulei,(forma rotunda sau dreptunghiulara), ungeti deasupra cu putin ulei si coaceti la o temperatura 180-200 grade cam 30-40 min.

Dupa ce scoateti din cuptor, acoperiti placinta cu un prosop si lasati la racit 30 min. Serviti cu lapte batut. Se poate servi si rece.

Pofta buna !!!