- o caserolă de andive
- 100 g unt
- 150 g cașcaval
- 100 g pesmet
- 1 lingură ulei
- 3 linguri pastă de roșii
- 2 linguri făină
- 1 ou
- 1 lingură de hrean ras
- sare, piper,oțet, zahăr
Preparare:
- andivele se fierb 10 min în apă cu sare și se strecoară
- se tapetează cu unt și pesmet o tavă de copt
- se așează andivele în tavă
- se presară cașcaval ras
- se dau la cuptor până se rumenesc
- se servesc cu sos de roșii cu hrean
Se încinge uleiul, se adaugă făina și sosul de roșii și se stinge cu apă.Se condimentează cu sare, piper, o linguriță de zahăr și oțet și se fierbe până se îngroașă.Se ia de pe foc și se drege cu gălbenuș de ou și hreanul ras.
No comments:
Post a Comment