- 20 ardei frumoși
- 1 varză
- apă
- sare
- piper
- oțet
- boabe de muștar
- boabe de ienibahar
- frunze de hrean, de vie și de țelină
Preparare:
- ardeii se spală, se taie un capac și se curăță de cotor
- varza se toacă fideluță și se freacă cu sare și piper
- se umplu ardeii cu varza
- se spală borcanele și se sterilizează (le punem puțin în cuptorul cald)
- pe fundul borcanelor se pun frunzele și boabele
- se așează ardeii în borcane
- se adaugă saramura preparată din apă plată și sare (1lingură de sare la 1litru apă)
- se adaugă în fiecare borcan câte o lingură de oțet
- se leagă a doua zi, cand se mai completeaza cu saramură dacă este necesar
- se păstrează în cămară
No comments:
Post a Comment