 |
| salată vinete |
- 2 vinete mari
- 1/2 ceapă
- 2 linguri făină
- 1 linguriță vegeta
- 2-3 linguri muștar dulce cu miere
- sare, piper,zeamă de lămâie
- ulei
Preparare:
- se coc vinetele fie pe plită fie în cuptor și se curăță de coajă
- ceapa se toacă nu prea mărunt
- se mixează cu blenderul vinetele cu ceapa
- se prepară maioneza : într-o crăticioară se încinge o lingură de ulei, se adaugă făină, vegeta și se stinge cu apă rece.Se fierbe până rezultă un sos foarte gros.Când s-a răcit, se adaugă muștar și se freacă cu ulei ca orice maioneză.Pe parcurs se mai adaugă zeamă de lămâie.
- se amestecă vinetele cu maioneza și se mai potrivește de sare
No comments:
Post a Comment