pentru blat,
- 1 cană făină
- 1 conservă boabe porumb
- 3/4 cană lapte
- ulei, sare
pentru umplutură,
- zacuscă de fasole
- cașcaval sau brânză la alegere
- câteva boabe de porumb
preparare:
Din conserva de boabe de porumb puneți câteva deoparte iar restul le treceți prin blender împreună cu puțin ulei.Amestecați făina cu păsatul de porumb, laptele și puțină sare și frământați un aluat pe care îl impărțiți în 7 bile.Luați fiecare bilă și o întindeți cu sucitorul pe un blat presărat cu făină.Faceți o foaie rotundă, cu diametrul cam cât tigaia.Prăjiți cele 7 tortilla în tigaie, fără ulei, pe ambele părți.Păstrați tortilla acoperite cu un prosop de bucătărie după ce le-ați prăjit, altel se vor usca.
Ungeți fiecare tortilla cu zacuscă de fasole din belșug, presărați cu cașcaval ras (sau brânză), câteva boabe de porumb și le rulați.
Așezați tortilla într-un vas termorezistent și dați la cuptor pentru 10 minute.
Pentru o varianta mai consistentă puteți adauga și fâșii de carne la grătar, asezonata cu piccorele, sau felii de cârnat afumat.
Pentru o variantă exotica, adăugați fâșii de avocado, jumătăți de roșii cherry și bucățele de ananas.
No comments:
Post a Comment