SOS TZATZIKI

Ingrediente:

2- 3 castraveți cornișon sau un castravete fabio (din cel lung ambalat în folie)
1 cutie crema de brânză dulce (sau smântână din cea foarte tare)
1/2 ceapă
sare, puțin zahăr, oțet, ulei de măsline.

   Curățati castraveții, radeți pe răzătoarea mare, sărați și lăsați puțin să se scurgă zeama.Între timp amestecați crema de brânză cu 1/2 ceapă dată prin răzătoarea fină.Scurgeți bine castraveții, (stoarceți cu mâna) și amestecați cu crema de brânză. Potriviți de sare zahăr, oțet, adăugați puțin ulei de măsline.